Mães Empreendedoras na Bahia: O Impacto do Empreendedorismo Feminino na Economia Local

Empreender e Maternar: A Dupla Jornada das Mulheres Baianas

Enfrentando diversos desafios, um número crescente de mães na Bahia tem encontrado uma nova oportunidade ao equilibrar a maternidade com o empreendedorismo. Segundo o levantamento ‘Desafios e Oportunidades do empreendedorismo feminino na Bahia’, realizado pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE), 65% das empreendedoras no estado são mães. Isso se deve, em grande parte, à flexibilidade de horários, à busca por independência financeira e à vontade de deixar um legado para seus filhos.

Um exemplo inspirador é o de Vanessa Bitencourt, proprietária do restaurante ‘Sabores da Ilha’, situado na Ilha de Maré. Com sete anos de história, Vanessa revela que empreender vai além de um negócio: é sobre honrar suas raízes familiares. ‘Para mim, empreender é manter o meu legado vivo como marisqueira, uma tradição que vem da minha família’, destaca.

Desde pequena, Vanessa ajudava sua mãe, dona Valdete, na preparação de petiscos para o bar da avó. Agora, com a mãe contribuindo ativamente para o negócio, o restaurante se tornou a principal fonte de renda da família. ‘Ter meu próprio negócio me proporciona a autonomia necessária para cuidar da minha filha de 3 anos e, ao mesmo tempo, melhorar a qualidade de vida da nossa família’, afirma a empreendedora.

Tradicionalismo e Inovação na Cozinha

Unindo técnica e afeto, Vanessa decidiu incorporar em seu restaurante a cultura gastronômica local. Sua famosa salada de vinagrete, por exemplo, leva dois ingredientes especiais que refletem sua herança: o vinagre de álcool da marca Minhoto e camarões frescos. ‘Desde sempre utilizei o vinagre de álcool e o de maçã da Minhoto, que aprendi a usar com minha mãe. Ela é a chef da família e sempre aprova os produtos que utilizo. A qualidade é garantida e dá um sabor único aos pratos’, finaliza.

Receita do Vinagrete com Camarão

Para aqueles que desejam experimentar a tradição gastronômica da família de Vanessa, aqui está a receita da sua deliciosa vinagrete com camarão:

Ingredientes do Camarão:
300 gramas de camarão limpo e sem casca
Sal a gosto
Suco de limão a gosto
2 dentes de alho picados
Azeite de oliva a gosto

Ingredientes do Vinagrete:
2 tomates picados
1 cebola média picada
Coentro picado a gosto
1 colher (sopa) de vinagre de álcool Minhoto
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparo:
1. Tempere o camarão com sal, limão e alho.
2. Aqueça um fio de azeite de oliva em uma frigideira e refogue o camarão até que fique cozido e levemente dourado. Reserve.
3. Em uma tigela, misture os tomates, a cebola e o coentro.
4. Tempere essa mistura com o vinagre de álcool, o sal e o azeite de oliva, criando o vinagrete.
5. Acrescente o camarão refogado a essa mistura e mexa bem.
6. Sirva imediatamente.

Assim como Vanessa, diversas mulheres baianas transformam suas habilidades, tradições e determinação em fontes de renda. O empreendedorismo materno não apenas gera negócios, mas também fortalece laços familiares, impulsiona a economia local e abre portas para oportunidades para as futuras gerações.