Os Perigos do Consumo Indiscriminado de Vitaminas
A busca por saúde, longevidade e melhor desempenho físico tem impulsionado o aumento do uso de suplementos vitamínicos no Brasil. De acordo com uma pesquisa da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (Abiad), cerca de 59% dos adultos brasileiros utilizam algum tipo de suplemento regularmente. Além disso, aproximadamente 30% afirmam que esses produtos ajudam a aumentar a disposição física. O estudo revela ainda que o consumo de suplementos no país cresceu cerca de 10% em comparação à pesquisa anterior realizada em 2015.
Entretanto, especialistas alertam para os riscos associados à ingestão excessiva de vitaminas, principalmente sem o acompanhamento de um profissional de saúde. Alexandre Curvelo Caldas, nutrólogo clínico do Hospital Sírio-Libanês em Brasília, ressalta que, embora as vitaminas sejam essenciais para o funcionamento do organismo, seu consumo deve ser cauteloso. “A automedicação pode acarretar sobrecarga hepática, distúrbios metabólicos e até complicações cardiovasculares”, adverte o médico.
A Importância da Alimentação Balanceada
Segundo Alexandre, as vitaminas desempenham papéis cruciais em diversas funções do corpo, como digestão, reparação celular e replicação de DNA e RNA. Ele explica que a maioria dessas substâncias não é produzida pelo organismo e deve ser adquirida através da alimentação. “Uma dieta equilibrada, rica em frutas, verduras, legumes e leguminosas — que pode incluir laticínios, ovos e carnes — geralmente é suficiente para suprir as necessidades nutricionais e garantir uma boa saúde”, enfatiza o nutrólogo.
O especialista também observa que dietas que excluem alimentos de origem animal, como ovos e laticínios, podem ser nutricionalmente adequadas, desde que sejam bem planejadas e adaptadas às necessidades de cada um.
Avaliação Médica é Fundamental antes da Suplementação
Alexandre recomenda que qualquer forma de suplementação seja precedida por uma avaliação médica e exames laboratoriais. “O que pode parecer uma precaução, muitas vezes se transforma em um risco”, finaliza o especialista.
Para aqueles que levam uma vida agitada e têm dificuldade em manter uma alimentação balanceada, seguir algumas estratégias simples pode facilitar a ingestão adequada de nutrientes, reduzindo a necessidade de suplementos. Algumas dicas incluem:
- Planejamento das Refeições: elaborar uma lista de compras ajuda a evitar improvisos e diminui o consumo de ultraprocessados;
- Frutas Preparadas: manter frutas lavadas e cortadas na geladeira facilita o consumo e evita o desperdício;
- Marmitas Balanceadas: preparar refeições com arroz, leguminosas, legumes e proteínas magras é uma boa prática;
- Lanches Naturais: opções como castanhas, iogurte natural e sanduíches de pão integral são rápidas e saudáveis;
- Evitar Jejuns Prolongados: longos períodos sem comer podem levar a escolhas alimentares ruins.