Uma Festa de Sabores e Saberes na Bahia
Entre os dias 14 e 17 de maio de 2026, o Centro de Convenções de Salvador será o palco da 5ª edição do Bahia Origem Week, um evento que destaca a rica diversidade econômica, cultural e gastronômica da Bahia. Com entrada gratuita mediante a doação de 1 kg de alimento não perecível para a campanha Bahia Sem Fome, o evento se consolida como um marco no calendário cultural do estado, atraindo visitantes de diversas partes do Brasil.
Essa edição promete reunir representantes das 13 zonas turísticas da Bahia, apresentando produtos de origem vinculados ao agronegócio, artesanato e turismo. Os visitantes poderão explorar uma variedade de produtos, incluindo vinhos do Vale do São Francisco e da Chapada Diamantina, queijos artesanais, chocolates, cafés, cachaças e outros destilados.
Considerado um dos maiores eventos de origem e negócios da América Latina, o Bahia Origem Week espera receber cerca de 30 mil visitantes ao longo de seus quatro dias de festividades. O evento contará com a participação de aproximadamente 250 expositores e mais de 400 marcas, reunindo agricultores familiares, empresários, profissionais do setor, autoridades e consumidores em um só lugar.
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Experiências Gastronômicas e Culturais
Além da comercialização e degustação dos produtos, a programação do evento é repleta de experiências sensoriais, palestras, workshops, lançamentos e apresentações culturais. Uma das atrações mais aguardadas é a Cozinha Show, que visa valorizar a tradicional culinária baiana por meio de aulas ministradas por chefs renomados, compartilhando técnicas e sabores únicos.
Entre os chefs confirmados estão nomes como Carla Marzolla, Gabryel Boaventura, Jônatas Bomfim e o chef francês Laurent Rezette. Para as crianças, há também a Cozinha Kids, que será liderada pela chef Tia Pri, prometendo muito aprendizado e diversão.
O secretário de Turismo da Bahia, Maurício Bacelar, ressaltou a importância do evento para os diversos territórios do estado e para a agricultura familiar. Segundo ele, o Bahia Origem Week é uma vitrine significativa para os produtos locais, como chocolate, vinho e cachaça, além de ser um espaço vital para o fomento de negócios que beneficiam o interior da Bahia.
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Foco em Capacitação e Geração de Negócios
O evento não se limita à gastronomia e ao turismo; ele também enfatiza a capacitação e a criação de oportunidades de negócios. A programação incluirá o Fórum Origem e o Origem Day, oferecendo um espaço para debates sobre tendências de mercado, inovação e estratégias para empreendedores. Rodadas de negócios envolvendo compradores nacionais e internacionais também estão previstas.
Marco Lessa, CEO da MVU Empreendimentos e idealizador do projeto, expressou otimismo em relação ao potencial de negócios gerados durante o evento, prevendo movimentações em torno de R$ 15 milhões. “O Bahia Origem Week é a maior plataforma de produtos de origem do estado, reunindo produtores e agricultores familiares de todas as regiões na capital. A expectativa é de que essa edição supere as anteriores, promovendo os melhores sabores da Bahia em um ambiente que celebra nossa rica produção”, afirmou.
Chocolat Festival: Atração Especial do Evento
Dentro da programação, o evento receberá também o Chocolat Festival, considerado o maior do setor na América Latina. Depois de sua passagem por Belém, no Pará, o festival chegará a Salvador com a proposta de fortalecer a cadeia produtiva do cacau e valorizar a agricultura familiar. O espaço reunirá marcas de chocolates locais e nacionais, além de especialistas do setor e apresentações gastronômicas, incluindo showcookings com confeiteiros renomados, como o chef Ícaro Lobo.
A programação do Bahia Origem Week está repleta de atividades, começando no dia 14 de maio com a abertura da feira e a Cozinha Show com o Chef André Cabral. Nos dias seguintes, palestras, painéis e aulas de culinária para crianças prometem encantar os visitantes, evidenciando a importância da gastronomia como um elemento de cultura e identidade.
Assim, o Bahia Origem Week se reafirma como um evento essencial para celebrar a diversidade e a riqueza cultural da Bahia, oferecendo uma experiência única tanto para os apaixonados por gastronomia quanto para aqueles que desejam conhecer mais sobre a cultura local.