Queda no Consumo de Café no Brasil
O aumento nos preços do café nos últimos anos resultou em uma diminuição significativa do consumo no Brasil. Dados divulgados nesta quinta-feira (29) pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) revelam que entre novembro de 2024 e outubro de 2025, o consumo da bebida caiu 2,31% em comparação ao mesmo período do ano anterior. O total passou de 21,9 milhões de sacas de 60 kg em 2024 para 21,4 milhões no ano passado, marcando um descenso notável. O pico histórico de consumo foi alcançado em 2017, quando o Brasil registrou 22 milhões de sacas.
A pesquisa da Abic também destaca que os preços para o consumidor subiram 5,8%, reflexo da volatilidade dos últimos anos. Nos últimos cinco anos, a matéria-prima de café conilon aumentou 201%, enquanto a arábica teve um incremento de 212%. No setor de varejo, o preço do café cresceu 116%.
De acordo com Pavel Cardoso, presidente da Abic, o aumento dos preços em 2025 é resultado de desafios enfrentados em safras anteriores, que foram impactadas por condições climáticas desfavoráveis e estoques reduzidos. “Desde 2021, houve um descompasso na cadeia de oferta e demanda global. Problemas climáticos sucessivos em 2021 resultaram em frustrações com o tamanho das safras,” comentou Cardoso durante uma entrevista na tarde desta quinta-feira, em São Paulo.
Perspectivas do Setor Cafeeiro
Apesar da queda no consumo, Pavel Cardoso vê aspectos positivos na situação atual. “Tivemos uma escalada nos preços da matéria-prima desde 2021, e o consumo brasileiro se manteve forte durante todos esses anos. Isso demonstra a resiliência do café na cultura brasileira. Os brasileiros não abrem mão de sua bebida favorita.”
Essas informações sobre o mercado de café no Brasil nos colocam diante de um cenário complexo, onde os aumentos de preços podem afetar o consumo, mas também revelam a paixão do brasileiro pela bebida. O desafio para o setor agora será encontrar formas de equilibrar a oferta e a demanda, mantendo a qualidade do produto sem comprometer o acesso dos consumidores.