Festival de Paella se Estende até o Final do Ano
O famoso Festival de Paellas, promovido pelo Santiago Culinária Ibérica, teve sua data de encerramento prorrogada até 7 de dezembro. As unidades do Shopping Barra e do Clube Espanhol são os locais privilegiados para essa celebração da culinária. O evento foi impulsionado pela escolha de um prato especial, em comemoração ao aniversário do restaurante, que ocorre no dia 17 de novembro.
O cardápio traz novidades como as versões Nordestina, que combina charque, banana da terra e queijo coalho, e a Negra, que mescla tintura de lula com frutos do mar. As tradicionais receitas continuam no menu, incluindo a Marinera, com frutos do mar, a Valenciana, composta por frutos do mar, frango, carne suína e chouriço, e a Vegetariana, repleta de legumes frescos. Os pratos estarão disponíveis em porções individuais e também para compartilhar.
A popularidade da paella é inegável. Desde a inauguração do Clube Espanhol, há cinco anos, esse prato tem sido o destaque do cardápio. A unidade do Shopping Barra, que abriu suas portas há um ano, também abraçou a tradição, tornando a paella um dos pratos preferidos dos frequentadores. A rica herança da gastronomia ibérica é mantida por meio das receitas familiares do empresário Rafael Casqueiro, que tem o objetivo de levar um pedacinho da Espanha a Salvador.
Rafael Casqueiro destacou a importância da celebração: “Estamos comemorando cinco anos de Santiago, que foram repletos de histórias, sabores e encontros inesquecíveis. Desde 2020, quando realizei o sonho de trazer a essência da Espanha para Salvador, cada dia tem sido uma nova experiência, cheia de desafios e aprendizados. Ao olhar para os últimos cinco anos, não vejo apenas números, mas pessoas. Clientes, fornecedores, parceiros e colaboradores deixaram suas marcas em nossa trajetória. Sou imensamente grato a todos. Se esses cinco anos foram extraordinários, os próximos prometem ser ainda melhores”, afirmou, emocionado.
Com essa prorrogação, o Festival de Paellas no Santiago Culinária Ibérica se mostra como uma oportunidade imperdível para os amantes da boa gastronomia e da cultura espanhola na Bahia. Os visitantes poderão desfrutar de uma experiência sensorial que une sabor e tradição, em um ambiente acolhedor e festivo.